メキシコや中米諸国が原産の「チレアンチョ」です。 長さは約10〜15cm・幅10cmほどで、スコビル値は1,000〜1,500。

アンチョとは、「幅広い」という意味です。

「低」程度の辛さです。「ポブラーノ」というメキシコ原産の唐辛子を乾燥させたものです。
他のスパイスなどと軽く炒めた後にミキサーにかけてペースト状のソースにしたり、肉や魚とマリネにしたりします。

※参考スコビル値

・ハバネロ：約200,000　　

・鷹の爪：40,000〜50,000

・タバスコソース；2,500〜5,000




【原材料】　　乾燥唐辛子（チレ・アンチョ）

【原産国】　　メキシコ

【内容量】　　200g

【賞味期限】　開封から6ヶ月

【保存方法】　高温多湿を避け、暗所で保存して下さい

※型崩れしたものや種が出てしまっている固体も混ざりますので、ご了承ください。

※飲食店様向けに多量卸売り販売もしております。別途、お問い合わせ下さい。