メキシコの主食「タコス」の生地であるトルティージャ。 その原材料となるのが、トウモロコシの粉です。
メキシコでは、このトウモロコシの粉を「マサ」と呼びます。
弊社が直輸入した「マサレアル（Maza Real）」ブランドは、白・青・赤色の3色あります。
【マサレアル（maza Real)】
商品名 ：ニクスタマリサード トウモロコシパウダー
原産国 ：メキシコ合衆国
ブランド ：マサレアル（maza Real）
商品種類 ：ホワイトコーン、ブルーコーン、レッドコーン
規格 ：1kg/パック 各色同規格
賞味期限 ：製造加工から約1年
原材料名 ：トウモロコシ99％、石灰0.1％未満
※石灰は、煮る工程で水に混ぜて使用後、洗浄
保存方法 ：高湿度・直射日光を避けて保存
用途 ：トルティーヤ、タマル、トトポス、トスターダ等
特徴１ ：メキシコ産トウモロコシ100％使用
※希少品種クリオロ種使用
特徴２ ：繊維質豊富、グルテンフリー、遺伝子組み換えなし
特徴３ ：添加物・保存料不使用
粉に水を加えて混ぜ合わせ、プライパンで数分焼くだけでトルティージャを作る事ができます。
そして、マサレアルの粉はきめが細かい為に形成時に生地が割れにくく、タコスの具材を包んだ時に崩れにくいのも特徴です。
タコス以外にも、トルティージャチップス（トトポス）・タマル、コーンブレッド・シフォンケーキなどお菓子作りの材料にも使えます。
風味豊かなメキシコのトウモコロシ粉を是非お愉しみください！
※こちらの商品は「青色」のマサになります。
