「コーンハスク」とは、メキシコを始めとする中南米で「タマル」を作る際に使われているトウモロコシの葉を乾燥させたものです。 「タマル」はトウモロコシの粉をラードと混ぜ、下味をつけた肉や野菜などと一緒にコーンハスクに包んで蒸したもので、当地ではポピュラーな一品です。 コーンハスクで包むと香りがとてもよく、中の食材にうつったトウモロコシの香りをお楽しみ頂けます。 タマルだけでなく、ササミや白身の魚などを包んで蒸すほか、甘く味付けした食材を包んだデザートなど、クリエイティブな一皿にも是非ご利用ください。
【生産地】 メキシコ合衆国
【サイズ】 約18�僉潴�15�僂寮襍�/1枚
【内容量】 約120枚入り/ 1パック
【グレード】 Corazon Chico（ファイングレード）
【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて、暗所で保存（可能な限り密閉容器が望ましい）
【保存期間】 約12か月
